Heissan!
Päädyin pitkän harkinnan ja ulkopuolisten ihmisten kehotusten jälkeen perustamaan ruokablogin. Tarkotuksena ei siis oo kirjottaa omasta elämästä vaan kokeilla erilaisia reseptejä ja tallettaa ne tänne kuvien ja omien mielipiteiden kanssa.
Ihan ensimmäisen postauksen halusin tehä amerikkalaisista cookieista, joita tein viikonloppuna.
Cookiet n. 25-30kpl
2,4 dl sokeria
3 dl fariinisokeria
1 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
225 g voita
2 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
200-300g maitosuklaata
Ohje:
1. Sulata voi kattilassa tai mikronkestävässä kulhossa. Lisää sokeri, fariinisokeri, suola sekä vaniljasokeri ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi.
2. Sekoita joukkoon kananmunat.
3. Sekoita keskenään erillisessä astiassa vehnäjauhot ja ruokasooda. (Halutessasi voit lisätä taikinaan myös muutaman ruokalusikallisen leivontakaakaojauhetta, jolloin kekseistä tulee tummempia. Itse en kaakaota käyttänyt.) Lisää seos taikinan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
4. Paloittele suklaa veitsellä pieneksi paloiksi ja lisää ne taikinan joukkoon.
5. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa n.30-45 min tai pakastimessa n.15 min.
6. Nostele taikinasta kahta lusikkaa apuna käyttäen nokareita. (Itse paistoin 9 keksiä per pelti, koska keksit leviävät paljon)
7. Paista keksejä uunin keskitasossa 180 asteessa n. 12-15 min (riippuu keksien koosta) tai kunnes keksien pinta on kullanruskea.
Tän reseptin keksit on tosi hyviä, ja niiden koostumus on reunoilta kivan rapee mutta keskeltä ihanan pehmee. Ohjeesta tosiaan tulee parikymmentä keksiä, jos niistä tekee saman kokosia kun mitä ite tein.
